Az étkezési paprika Magyarországon népélelmezési cikknek számít, az éves átlagos paprikafogyasztás megközelítőleg 10 kg/fő/év. 2016-ban a fólia és üvegházi felület 1500 hektárra tehető, az előállított termés mennyisége a fejlődő technológiáknak köszönhetően lényegesen nem változott. A korszerű termesztő létesítményeknek köszönhetően csaknem az egész év folyamán biztosított a magyar termesztésű paprika polcokra kerülése.

Magyarországon a paprika hajtatás technológiáját illetően két fő vonal figyelhető meg: talajos illetve talaj nélküli termesztési mód. Míg a 90-es évek elején lényegében a hajtatás csak talajon történt, az évtized közepén megindult egy jelentős fejlődés, egyre nagyobb felületen termesztenek kőzetgyapoton és kókuszroston, elkerülve a gyökérkártevők okozta terméskieséseket.

A hajtatott paprikában a betegségek megfelelő technológiai elemek segítségével jól szabályozhatóak. Ide tartoznak a klíma szabályozására alkalmas eszközök, valamint a kórokozókat terjesztő kártevők elleni védekezési módszerek, amelyek lehetnek kémiai, illetve biológiai növényvédelmi beavatkozások. Megfelelő klimatikus viszonyok mellett, ellenálló fajtákkal a védekezések száma minimálisra csökkenthető.

Az alábbi cikkben bővebben is olvashatnak a hajtatott paprika növényvédelmi technológiájáról:

A hajtatott paprika növényvédelmi technológiája