Nagy Zoltán családi hagyományt folytatva kertészkedik a hajdani helyi téesz termálvízzel fűtött telepén. Szülei kezdetben szabadföldi pritaminpaprika termesztésével egészítették ki a jövedelmüket, a 80-as években hideghajtatást is vállaltak, majd rövid kultúrás paradicsomtermesztésre kibérelték, később megvásárolták a két egyhektáros régi, venló típusú fűtött üvegházakat is. Jó tíz éve egyhektáros francia dupla, felfújt fóliaborítású növényházzal is bővítették a kertészetet, és a fejlesztés tavaly az egyhektáros diffúz üvegházzal folytatódott, ugyancsak paradicsomhajtatás céljára. Az új berendezésből nagy hozamot vártak, ezért a régi üvegházakba tavaly már nem ültettek, sőt az egyiket el is bontották, attól tartva, hogy a jóval több termésnek nem tudnak időben piacot szerezni.
Kisebb sátrakban egy hektáron őszi ültetésből fejes salátát is nevelnek, hogy a munkaerőt egész évben foglalkoztathassák. A termelésen kívül a 18 hektáros telepen fóliasátrakat bérlő kertészeknek Nagy Zoltán szolgáltatást is nyújt, biztosítja a termál és az öntözővizet, illetve a műszaki karbantartást, a környezet rendezését, a portási feladatokat is ellátja. Ehhez összesen 25 főt foglalkoztat.
A fábiánsebestyéni kertész mindenekelőtt a nála jóval nagyobb paradicsomhajtatási tapasztalattal, szaktudással, tőkével rendelkező kertészek versenyelőnyét szerette volna ledolgozni a fejlesztéssel. Olyan korszerű növényházat szeretett volna, amiben öt-tíz év múlva is versenyképesen dolgozhat. Nagyobb beruházási költség ellenére ezért döntött a diffúz üvegház mellett, és bízta a tervezést és kivitelezést az e téren már komoly tapasztalatokkal rendelkező holland Looje Agro Technics üvegházépítő cég. Nem csalódott munkájukban, azt kapta, amit ígértek, alapos, a hazai gyakorlatnál is körültekintőbb tervezést, és az ütemezésnek megfelelő pontos építést. Már az első megbeszélés azzal kezdődött, hogy a cég munkatásai kiterítették az asztalra a Fábiánsebestyénre vonatkozó időjárási adatok összesítésével, a talajmunkákat pedig talajmechanikai, talajsüllyedési vizsgálatok előzték meg, mesélte elégedetten. Nagy Zoltán már hozzászokott, hogy naponta akár 15-20 szakmai döntést is hoznia kell, de szerinte ez mind semmi ahhoz képest, amikor a sok évre szóló beruházás igen nagy horderejű lépéseit kellett átgondolnia, és vele együtt azt is, hogy mindezt miből fedezi. A kertész ugyanis nem várt az ígért uniós támogatásokra, önerőből és banki finanszírozással vágott bele a fejlesztésbe, és nála aranyszabály, hogy kivétel nélkül minden beszállítót maradéktalanul időben kifizessen.
Az egyhektáros üvegház időre, mindössze négy hónap alatt készült el, pedig már az alapozás is egyedi volt, a ház ugyanis 300 darab hatméteres cölöpön áll. A betonozás mélységét a talajviszonyokhoz igazították, ez a feltétele annak, hogy az üvegfelületek idővel ne torzuljanak, a szellőztetők évekkel később is pontosan zárjanak.
A cég a kertészről az összes szervezési munkát átvállalta, és a segédmunkások kivételével saját csapatukkal dolgoztak az építkezésen is. A fűtő- és az öntözőrendszer is a terveik alapján készült, egyedül a Príva számítógépes vezérlését bízták hazai szakemberekre, hogy könnyebb legyen a szervizelés. Mindennek – a diffúz üveget nem számítva – 7,5-8 százalékos többletköltség volt az ára. A növényház természetesen garanciával készült, egy év közeledtével már megtörtént az első átfogó ellenőrzés.
A nyolc hajóból álló venló típusú üvegház hat méter magas vápával épült. Ugyan sokat tanakodtak rajta, hogy megérné-e még magasabbra tenni, végül a holland szakemberek is úgy vélték, hogy azt a hazai körülmények nem indokolják. A növényház tervezésekor fontos cél volt, hogy minél nagyobb felületen juthasson be a fény a növények közé. A tartóoszlopok távolsága ezért öt méter, és a legkeskenyebb üvegező lécet építették be. De az oszlop és a vápa szintén kisebb átmérőjű a szokásosnál, miközben a ház természetesen megfelel a statikai követelményeknek. A tetőn a gyakorlatban elterjedtnél kevesebb táblát nyitnak, azaz keskenyebb, de a gerinctől mélyebben nyíló szellőzőkkel érik el a megfelelő légcserét. A rácsos tartó szintén egy centiméterrel karcsúbb. Az acélszerkezet fehér porfestett, de még a szellőztető motorját is fehérre kenték, hogy ne minél kevésbé hevüljenek föl, ne melegítsék a környezetüket.
A csapadékelvezetőket a beton aljzatban helyezték el, hogy a keresztben futó gerincek ne vegyenek el az üvegfelületből. A fűtés két keverőszelepét pedig a ház két végében helyezték el, így egyenletesebb a klíma.
Az üvegház sajátossága, hogy az esővíztől külön rendszerben gyűjtik a párát, a kivezetésük is független egymástól, hogy véletlenül se fordulhasson elő, hogy például felhőszakadáskor az esőcsatornában felduzzadó víz visszaáramoljon a páracsatornába. Az üveg belső kialakításból adódóan a pára nem csöpög a házban, a pontos illesztéseknek köszönhetően pedig a legnagyobb esőben sem ázott be berendezés.
A hajók 160 méter hosszúak, a tervezők ugyanis – annak figyelembevételével, hogy a szedőkocsira hány rekesz fér föl, egy szedés hány rekeszben fér el, illetve az asszonyok mekkora súlyt tudnak a kocsival eltolni – azt is kiszámolták, hogy azt legföljebb 200 méterre célszerű kialakítani.
A szellőztetés kapcsán tanulóévnek számított az idei, mert nyelvi félreértésből adódóan a ventilátorokat kezdetben csak lent helyezték el, és így a házban 5-6 C-os hőmérsékletkülönbséget is mértek. Azonnal megszűnt ez a gond, amikor a fölső ventilátorokat is fölszerelték. Így ezek után azt a gyakorlatot követik, hogy a fűtési szezonban a növények csúcsánál működtetik a 16 ventilátort, majd mikor a fűtőcsövek hatása már minimális, a talajra költöztetik őket, a megelőzzék a gombás fertőzéseket, magyarázta Nagy Zoltán.
Annyira alapos volt a tervezés, hogy a netán szükségessé váló árnyékoló festéket lekenő, majd lemosó rendszernek is kiépítették az elektromos és öntözővizes csatlakozását, és fölszerelték a tetőre a profilt a mozgatáshoz.
Fábiánsebestyénben az új üvegházba új fajtát is választott a kertész, az Optifort alanyra oltott vegetatív növekedésű DR 7856TH hibridet termeszti. A paradicsom lisztharmattal szemben ellenálló, rövid ízközű fajta a Monsanto és a Veritas-Agro közös fejlesztéséből született.
A paradicsomot mindegyik házban kókuszrost paplanokon hajtatják. A kétrétegű paplan 70-30 százalékban tartalmaz alul chips, illetve fölül finom rost frakciót, ezáltal levegős és könnyen irányítható közeg. A 18 centiméter széles 8 centiméter magas, 1 méter hosszú paplanok használatával egy négyzetméterre 8,2 liter közeg jut, ami lehetővé teszik, hogy a nyári melegben a kertész 15-17 százalékot ingadoztathassa a tömegét az előző napi utolsó és a következő napi első öntözés közt, és ezzel elkerülje a túlöntözést.
A diffúz üvegborítás előnyeinek kihasználásához az is fontos volt, hogy jól határozzák meg a növénysűrűséget. Nem a kezdeti növényszám számít, hanem az, hogy az idővel meghagyott új szárak nyáron kellő lombfelületet adjanak, és párologtatásukkal elegendő hőt vonjanak el. Nagy Zoltánék november 23-án négyzetméterenként 2,3 egyágas oldott palántát ültettek, azt először február elején, az ötödik-hatodik fürtnél 3,45-re bővítették, azaz minden második növényen hagytak meg még egy ágat. Később, az első szedés után pedig paplanonként további egyet, így a hazai gyakorlattól eltérően a nyáron négyzetméterenként már 4 szárral dolgoztak. A hollandok a többéves meteorológiai adatok alapján még ennél többet, négyzetméterenként 4,4 szárat javasoltak. A kertész azonban úgy véli, hogy a minőség érdekében jövőre csak egyszer növeli a szárak számát, és ezzel a dolgozóknak is kevesebb munkájuk lesz.
Az egy hektáros házban hatan dolgoznak, hárman végzik a fölső, a nagyobb hozzáértést igénylő ápolási munkákat, felrakják a szárra a klipszet és a fürttartókat, kacsoznak. A másik három dolgozó pedig a padozaton dolgozva távolítja el a klipszeket, fürthajlítókat, valamint szednek, leveleznek. Így ugyanis három emelőkocsi is elegendő az ápolási munkáihoz.
A paradicsomot biológiai módszerekkel tar
tják egészségesen. Jövőre pedig tovább szigorítják a higiéniai előírásokat, a bejárathoz cipőfertőtlenítő tálcákat tesznek, és bevezetik, hogy a dolgozóknak az összes klipszet, kocsánytartót fertőtlenítő oldatba kell meríteniük használat előtt.
Nagy Zoltán szerint már a tanulóévben is hozta a hozzáfűzött reményeket az új beruházás. Sőt, talán többet is annál. Hiszen március 3-án négyzetméterenként már 4,3, április végén 11,4, május végén 21, június 30-án pedig 33 kilogramm termésnél jártak, amiről a holland szaktanácsadók is elismerően szóltak. Az idén elért négyzetméterenkénti 69 hozamot és az idei árakat figyelembe véve 5-7 év alatt térül meg a beruházás, ha azonban jövőre melegebb nyarunk lesz, akkor még inkább nagyobb lehet a hozamkülönbég a hagyományos üveggel borított növényházat eredményeihez képest. Komoly, akár 1,5-2 millió forintos megtakarítás az is, ha nem kell az árnyékoló festéket felvinni, majd lemosni. 2,5 héttel az előző állomány fölszámolása után, december elején már ültetik a következő állományt.
A régi üvegházak helyére is elkészült már az újabbak terve, de az idei nyomott ár miatt kivár az építéssel. A termálkút teljesítménye nem akadálya a bővítésnek, hiszen a korszerűbb házakkal a termálvíz-hasznosítás jóval hatékonyabb.
Az országosan tervezett több tíz hektáros üvegház megépítésére azért is nagy szükség van, mert a a viszonylag alacsony termelői árak következtében egyedül a hozamok növelésével maradhat jövedelmező a hajtatás. Különben a kertészek fölélik a tartalékaikat, illetve abbahagyják a termesztést, és ezzel teret nyitunk az importnak. A támogatások segíthetnek , hogy mindez ne következzen be, és a vetőmagot, valamint a termesztéshez szükséges anyagokat forgalmazóknak is felelőssége, hogy ezt elkerüljük, így a Pro-Horto Kft. illetve a Monsanto szakemberi például minden segítséget megadtak Nagy Zoltánnak is, hogy megszülethessenek a kiváló eredmények, hangsúlyozta Tégla Csaba a termesztőnél tett látogatáson.
A diffúz üveg egyik legkézenfekvőbb előnye, hogy szétszórja a fénysugarakat, vagyis alatta a fény olyan helyekre is eljut, ahová a normál üvegborításnál nem. Ezáltal a növények alsóbb leveleit több fény éri, miközben a csúcsi levelek sem égnek meg a legfényesebb nyári napokon sem. Az üveg külső felületén kialakított antireflex rétegnek köszönhetően pedig kisebb a fényvisszaverés, azaz még több fényt jut a házba. Ez az évek alatt kophat, a szennyeződésektől, azok letisztításától, de holland szakemberek a 6-7 éves házaknál ezt még nem tapasztalták.
A Nagy Zoltánék telepén felrakott üvegen a gyártó mechanikus kialakítással érte a diffuzitást, ezért ez a hatása örök. A fényvisszaverő réteg pedig 80 százalékos (80-as haze faktorú) szórási arányú. Az üveg így a ráeső fény 95,7 százalékát engedi a házba. Az idei nyáron ez teljesen megfelelő volt, az majd csak később derül ki, hogy a forróbb nyarakon mégis szükség lesz-e a belső energiaernyő mellett külső árnyékolásra a növények túlmelegedésének megakadályozására, illetve a fényvisszaverésnek nem lesz-e hátránya a fényszegényebb téli hónapokban, korai ültetésnél.
A diffúz üveg a növény életfolyamatait is megváltoztatja, és igazán jó eredményeket akkor érhetünk el, ha ezeket a technológiában is figyelembe vesszük.
Rimóczi Irén
www.kerteszetesszoleszet.hu
http://kerteszetesszoleszet.hu/hu/irasok/arnyek-nelkul
http://www.veritasagro.hu/
http://www.lat.nl/
http://www.priva.nl//nl/
http://www.prohorto.hu/
Következő hírekben Post
Magyarország